Vino Tinto D.O. Navarra el Chaparral de Vega Sindoa

Vino Tinto D.O. Navarra el Chaparral de Vega Sindoa

Vino Tinto Garnacha Cepas Viejas de más de 70 años

Botella: 3/4

Unidad/Caja: 6

Código: 13002001

100% Garnacha de más de 70 años. Cuvée y fermentación por separado de cada una de las parcelas con una maceración media de 20 días, de los cuales al menos 8 son en frío. Fermentación maloláctica y crianza de 5/6 meses en barrica. Para el ensamblaje final se seleccionan las parcelas, por lo que cada año el volumen de botellas es diferente. El 2004 no salió bien y no hicimos una sola botella. Nos hemos propuesto que bajo esta marca solamente salga el vino que podamos reconocer como nuestro.