Vino Blanco 100% Verdejo Selección Ermita Veracruz D.O. Rueda

Vino Blanco 100% Verdejo Selección D.O. Rueda Ermita Veracruz

Formato: Botella 3/4

Unidad/Caja: 6

Código: 5102001

La uva proviene del Cerro Malo, finca con la edad del viñedo superior a los 30 años. 12 horas de maceración pelicular y prensado a baja presión. Fermentación en inox durante 18 días a temperatura constante de 15ºC. Durante 4 meses batonnage quincenal para buscar volumen y complejidad.

En nariz es profundo, complejo, con notas cítricas (piel de naranja y pomelo) y florales bien definidas, recuerdos minerales y fondo herbáceo. En boca es potente, con cuerpo, graso y con toques herbáceos de hinojo. Amargura final presente característico de la variedad.